miercuri, august 01, 2012

CUM SE FACE DULCEAŢA DE NUCI

Se culeg nucile pe la începutul lui iulie, cînd coaja lemnoasă nu-i încă formată. Se curăţă de tot ce-i verde pe ele, fără să ţii cont c-ai să ai deştele negre. Da se duce cu zeamă de lămîie, cu care trece şi greaţa. Apoi, le speli de mai multe ori, le strecori, le fierbi, le strecori iar, pui zahăr, pui lămîie, iar le fierbi, şi, pîn-la urmă iese. Cea mai delicioasă dulceaţă e cea  de nuci. Da şi greu de făcut. Atît de greu, că,  după ce-o pui în borcan, nu dai nimănui lingura ca s-o-mpartă. Decît dacă eşti bleg.
Deştepţii de Ponta şi Antonescu s-au apucat să facă dulceaţă de nuci. S-au murdărit de ştouri, plagiate, ameninţări, contestaţii şi acuzaţii de fraudă. S-au frecat cu lămîie degeaba, tot au mîinile murdare. Dar, pîn-la urmă, uite-i cu borcanul plin cu dulceaţă în mînă.
Iar lingura e la Băsescu.